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喝茶讲究茶、艺、礼同行

中国是茶的故乡,茶文化是中华五千年历史的瑰宝,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,如今茶文化更是风靡全世界,在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。喝茶不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处,更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。……

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福鼎白茶的“前世今生”

白茶顾名思义可以通俗地理解为白色的茶叶,有些茶叶有绿叶素所以是绿色的,那为什么白茶是白色的呢?因为是在清明前雨水比较多而阳光很少,此时茶叶刚刚长成,就被制成干茶,白茶没有经过杀青或揉捻,保留了芽叶完整的白毫,所以因它满披白毫,像银雪一样就被名为白茶。……

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如何通过香气辨别茶叶品种与品质?

在选择茶叶时,大多数人的第一反应就是闻一闻香气如何?那么,茶叶究竟有多少种香型?各类茶应该有着怎样的香气呢?
其实,业内将茶香分为九种,茶叶香气组成复杂,形成也受到许多因素的影响,品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响茶叶的香气。不同种类的茶叶有其特有的香气。符合身份且适度的香气,表现了好茶的身份。……

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喜欢喝茶不等于会喝 警惕喝茶的十大误区

古有谚语:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。中国人对茶的青睐,由此可见一斑。近年来,有关茶能养生、抗衰老的研究频频见诸报端,这更使人们对喝茶的兴趣大增。但是,喜欢喝茶却不等于会喝。您不妨对照一下,在买茶、喝茶的过程中,是否存在以下误区。……